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Aruntam Chocolate Piura 72½ Perù

6,90€

50 g
Dunkle Schokolade 72,5% min. Cacao

28 vorrätig

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ARUNTAM – SENSORY CHOCOLATE
Nacional Blanco Acriollado Fine Raw Chocolate 72½ Single Region Piura, Perù

Das Produkt: Single origin Schokolade aus Peru, mit einem hohen Anteil der seltenen weißen Kakaobohnen, die nur in der Piura Region wachsen.
Ursprung: Aruntam Schokolade versteht sich als Marke, die durch ihre Produkte eine Geschichte erzählt. Der Name ist inspiriert von dem Geist des Mutes eines unbezwingbaren Stammes in Ecuador und repräsentiert den unbeugsamen Willen von Pia Rivera, der Person hinter der Marke, etwas Besonderes im weiten Feld des Schokoladenmetiers zu kreieren. Mit der Linie Aruntam verwirklicht Sie ihr anspruchsvolles Konzept von Schokolade: Ein einzigartiges Produkt höchster Qualität, gesichert durch direkte Kontrolle aller Verarbeitungsschritte – das begeistert und beim Genießer Emotionen weckt.
Zutaten: Kakao: 72,5% min. Bio Kakaobohnen aus Peru, Bio Kokosblütenzucker, Rohe Bio Kakaobutter; Emulgator: Bio Sonnenblumenlecithin. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.

Noten: Besonders zartschmelzend, mit Aromen von Schattenmorellen, Zitrusnoten, exotischen Früchten und Melasse.
Zertifiziert: Bio
Nährwertangaben / 100 g: Energie 2396 kJ / 572 kcal; Fett 41,9 g, gesättigte Fettsäuren 25,2 g; Kohlenhydrate 35,5 g, davon Zucker 27,1 g; Eiweiß 9,3 g, Salz 0,0 g.
Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

Preise:
Silver – 2018 International Chocolate Awards – European Bean-to-Bar Competition.
Bronze – 2018 International Chocolate Awards – World Final.

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