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Marou Vietnam Tien Giang 70%

7,70€

80 g Tafelschokolade 70% min. Kakao

10 vorrätig

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  • Das Produkt: Schokolade aus einer der mildesten Kakaos des Mekong- Deltas, der in den Obstgärten, nur eine kurze Bootsfahrt von Saigon entfernt, gedeiht: eine wahrer Hochgenuss.
  • Herkunft: Im Jahr 2011 gründeten Sam Maruta und Vincent Mourou, zwei französische Vietnamesen durch Adoption, Marou Faiseurs de Chocolat, die erste Produktion von Mono- Ursprungs Bean-to-Bar Schokoladen in Vietnam, und überraschten die Welt mit einer luxuriösen Schokolade von höchster Qualität. Nur mit 100% lokalen Zutaten, von der Kakaobohne bis zum Rohrzucker mit vollständiger Kontrolle der Lieferkette, ist alles so gewählt, um die Aromen und Geschmacksnoten des Kakaos der jeweiligen Gebiete hervorzuheben und das bestmögliche Geschmackserlebnis zu erzielen. Jede Schokoladetafel wird von Hand in Papier verpackt, das mit der manuellen Technik des Siebdrucks hergestellt wurde und Designs mit intensiven Farben reproduziert, die vom Natur- und Kulturerbe Vietnams inspiriert sind.
  • Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.
  • Noten: Er zeichnet sich durch zarte Noten von Zimt und Honig aus, mit Noten von Obst, Haselnuss, Kaffee und Gewürzen im Abgang.
  • Preise: Erster Preis des Tablette Noire des Club des Croqueurs de Chocolat Paris 2015; Silbermedaille für die Kategorie Zartbitterschokolade bei den International Chocolate Awards 2015; Silbermedaille als beste Zartbitterschokolade Bean-to-Bar bei den Academy of Chocolate Awards 2013.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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