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Marou Vietnam Dong Nai 72%

7,70€

72% min. Kakao
80 g Tafelschokolade

14 vorrätig

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  • Das Produkt: Die Dschungel bedeckten Hügel der Provinz Dong Nai liegen nordöstlich von Saigon, in der Nähe des Cat Tien Nationalparks. Hier bauen Avocado-Bauern einen Kakao an, der den Gaumen mit cremigen Noten und dem angenehm süß-säuerlichen Charakter eines tropischen Fruchtparfaits erfreut.
  • Herkunft: Im Jahr 2011 gründeten Sam Maruta und Vincent Mourou, zwei französische Vietnamesen durch Adoption, Marou Faiseurs de Chocolat, die erste Produktion von Mono- Ursprungs Bean-to-Bar Schokoladen in Vietnam, und überraschten die Welt mit einer luxuriösen Schokolade von höchster Qualität. Nur mit 100% lokalen Zutaten, von der Kakaobohne bis zum Rohrzucker mit vollständiger Kontrolle der Lieferkette, ist alles so gewählt, um die Aromen und Geschmacksnoten des Kakaos der jeweiligen Gebiete hervorzuheben und das bestmögliche Geschmackserlebnis zu erzielen. Jede Schokoladetafel wird von Hand in Papier verpackt, das mit der manuellen Technik des Siebdrucks hergestellt wurde und Designs mit intensiven Farben reproduziert, die vom Natur- und Kulturerbe Vietnams inspiriert sind.
  • Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.
  • Noten: zeichnet sich durch eine perfekte Balance mit Noten von Most, Honig, Glyzinien und Gewürzen im Abgang aus.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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