Momotombo Mombacho 70%

MOMOTOMBO

• Das Produkt: Schokolade aus Kakao aus dem Territorium der Volcano Mombacho Natural Reserve in Nicaragua, ein Ort mit einer einzigartigen Artenvielfalt.
• Herkunft: Momotombo ist eine kleine Bean-to-bar Manufaktur in Managua, die 2004 gegründet wurde um eine Handwerksschokolade aus ausgewählten Bohnen aus Nicaragua herzustellen.
• Zutaten: min. 70% Kakaoanteil. Kakaobohnen, Rohrzucker. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
• Noten: cremig mit Noten von roten Früchten und aromatischen Hölzern.
• Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.