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Kaitxo Filipinas Davao 70%

8,40€

Special Collection
70 g
Dunkle Schokolade 70% min. Kakao

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  • Das Produkt: Schokolade mit 70% Kakaoanteil. Diese Kollektion wird mit ganz besonderen Kakaobohnen hergestellt, die außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften haben. Sie sind sehr begrenzt und schwer zu bekommen. Der Kakaohersteller, Auro, ist ein philippinisches Unternehmen, das ausschließlich philippinischen Kakao verwendet. Außerdem arbeitet es direkt mit den Bauern zusammen und unternimmt besondere Anstrengungen, sie über die Nachernte von Kakao aufzuklären. Eines der Ziele des Unternehmens ist es, das Potenzial des philippinischen Kakaos auf dem Markt für Edelkakao zu zeigen.
  • Herkunft: Kaitxo Specialty Coffee & Chocolate, eine 2017 in Spanien entstandene Realität, steht für eine sensorische Reise zur Entdeckung exklusiver Aromen. Diese Familie widmet sich mit Herz und Seele der Herstellung ihrer Produkte, fördert die soziale Verantwortung und schätzt die Arbeit der Bauern. Das handwerkliche Verfahren „von der Bohne bis zur Tafel“, bei dem nur die besten Kakaosorten der Welt verwendet werden, garantiert höchste Qualität und Reinheit in jeder Kaitxo-Schokolade, die das Ergebnis von konstantem Engagement und authentischer Leidenschaft ist.
  • Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
  • Noten: nach Kirsche und Sauerkirsche, nach aromatischem Holz und Blumen.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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