Mestiço Nibs 65%

Das Produkt: Diese einzigartige und kostbare Schokoladentafel ist das Ergebnis der Begegnung zwischen karamellisierten Kakaonibs und dem Zauber des amazonischen Gewürzes Puxuri. Mit seinen warmen, erdigen und leicht würzigen Noten, die an Muskatnuss erinnern, bringt Puxuri eine alte indigene Tradition mit sich, die seit Generationen für ihre verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird. Jeder Bissen offenbart eine umhüllende Geschmackssymphonie: Noten von Zimt, Kardamom und schwarzem Pfeffer vermischen sich mit den blumigen Nuancen dieses seltenen Gewürzes. Durch die geschickte Zugabe von Puxuri zu sorgfältig ausgewählten Kakaonibs entsteht ein authentisches Geschmackserlebnis, eine Einladung, die verborgenen und faszinierenden Reichtümer Brasiliens zu entdecken. Die Kakaobutter, die diesen Riegel verfeinert, wird handwerklich aus demselben Kakao gewonnen, der auch für seine Herstellung verwendet wird.

Herkunft: Mestiço – Die Fazenda Bonança stellt handgemachte Schokolade von höchster Qualität aus Kakao her, der nachhaltig im atlantischen Regenwald Bahias angebaut wird. Jede Kakaosorte wird so ausgewählt, dass ein einzigartiger Geschmack entsteht, der die Schönheit und den Reichtum des Landes widerspiegelt. Mit Leidenschaft und Respekt für die Natur bietet Mestiço ein authentisches und raffiniertes Schokoladenerlebnis.

Zutaten: Kakaonibs, Bio-Zucker, handwerklich hergestellte Kakaobutter, Puxuri.

Noten: Eine ausgewogene Tablette, die die warmen und würzigen Noten des Puxuri hervorhebt.

Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.