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Feitoria do Cacao Repubblica Dominicana Riserva Zorzal 82%

7,50€

Tavoletta da 50 g
Cioccolato fondente 82% min. cacao

12 in stock

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  • Cosa è: tavoletta creata con cacao proveniente dalla provincia di Duarte, al nord della Repubblica Dominicana, dove si trova la Riserva Zorzal. In questo territorio, conosciuto anche come santuario degli uccelli, la conservazione e il recupero dell’ecosistema sono il primo impegno e questa ricchezza ambientale nutre la qualità del cacao. Il cacao Zorzal è coltivato da 25 agricoltori che vivono vicino a questa riserva e condividono la stessa visione in termini di qualità e conservazione dell’ambiente.
  • Origine: Feitoria do Cacao è pioniere in Portogallo del movimento bean-to-bar e crea cioccolato di alta qualità, riconosciuto a livello internazionale. Feitoria do Cacao rappresenta una passione condivisa per il cioccolato, la sostenibilità e la qualità, dove bontà e impegno si fondono.
  • Ingredienti: Cacao 82% min. Fave di cacao, zucchero di canna e burro di cacao. Può contenere tracce di frutta a guscio.
  • Note: di frutti rossi, di nocciola e nel finale di legno e di fiori secchi.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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