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Fu Wan Chocolate 62% Taiwan Red Jade Tea Chocolate

11,95€

Tavoletta da 45 g
Cioccolato fondente al 62% min. Cacao
con tè Taiwan Red Jade

6 disponibili

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  • Cosa è: un cioccolato molto elegante e ben bilanciato con il tè rosso di giada di Taiwan.

  • Origine: Fu Wan è il pioniere del movimento bean-to-bar di Taiwan. Vincitore di numerosi premi internazionali, fa della qualità delle sue materie prime e del controllo di tutta la filiera la sua forza e crea con maestri prodotti dai sapori unici che vi incanteranno.

  • Ingredienti: massa cacao, zucchero, burro di cacao, tè Taiwan Red Jade.

  • Note: di cannella, di menta, di chiodi di garofano e un finale simile al miele.

  • Premi: 2023 ICA (International Chocolate Awards) Asia-Pacific Silver prize; 2021-22 ICA Asia-Pacific Bronze prize; 2022 AoC ( Academy of Chocolate) Silver prize; 2020 ICA World Final- Silver prize+ Special: Local ingredients; 2020 ICA Asia Pacific Sliver prize+ Special: Local ingredients; 2019 ICA World Final- Silver prize; 2018 AoC Silver prize; 2018 ICA Silver prize.

  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.

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