Der Name UNCOMMON, der auf Englisch rar oder selten bedeutet, differenziert diese Schokoladen in einem Kontext, wo eine bereits sorgfältige Selektion des besten Kakaos auf ein neues Niveau gehoben wird.

Die Schokoladen UNCOMMON werden aus speziellen Mikro Chargen hergestellt, jede von einem Single Origin Cacao ausgewählt, mit einem einzigartigen Geschmacksprofil, weil wir Kakao Butter verwenden, die aus Kakaobohnen derselben Mikro Chargen gewonnen wurde.

Das Geschmacksprofil der Kakao Früchte ist, wie bei jeder anderen Pflanze, die Summe zahlreicher Faktoren die, wie zum Beispiel basierend auf dem Mikro Klima, während des Wachstums und der Reifung der Pflanze variieren. 

Diese Weiterentwicklung hat dazu geführt, dass wir die einzelnen Mikro Chargen individuell durch eine sorgfältige Sensorische Analyse auswählen, um Ihrem Gaumen ein „Feuerwerk“ von Aromen zu schenken.