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Tavoletta di cioccolato fondente Chao della collezione Uncommon di Aruntam con disegno di orchidea viola

Aruntam Chuao 70%

Cioccolato

8,90€

MADE IN ITALY
Uncommon
Tavoletta 45 g
Cioccolato fondente 70% min. Cacao

34 disponibili

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  • Cosa è: la collezione “Uncommon” è prodotta con fave di cacao da micro lotti speciali, ciascuno selezionato da un cacao di Singola Origine, con un profilo sensoriale unico, perché creata con burro di cacao preparato dalle fave dello stesso micro lotto.
    Il cacao Chuao cresce in un piccolo villaggio omonimo del Venezuela. I semi vengono ancora essiccati al sole di fronte alla chiesa del villaggio in Plaza de Secado. Da oltre 300 anni, la vita della popolazione è incentrata sulla produzione di questo cacao la cui genetica è un ibrido Criollo Trinitario, considerato tra i più complessi dal punto di vista organolettico. Per i suoi coltivatori il cacao Chuao non è solo un prodotto agricolo; è la loro vita, la loro identità, il loro orgoglio, inseparabile dalla loro cultura, dalla loro terra e dalla loro lingua. La nostra tavoletta Chuao è stata prodotta con un singolo raccolto del 2020 dalle note particolarmente fruttate che vi stupiranno.
  • Origine: ARUNTAM – Sensory Chocolate è un “racconto” fatto di tanta passione e coraggio, un prodotto originale che suscita emozioni a chi lo degusta, con il controllo diretto di tutta la filiera. Le tavolette sono create con una procedimento volto a “stressare” al minimo i preziosi ingredienti così da mantenere il più possibile inalterate le proprietà organolettiche degli stessi.
  • Ingredienti: 70% min. cacao. Fave di cacao, zucchero di canna bio, burro di cacao. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: cremoso, caratterizzato da un profilo sensoriale complesso, con intense note di frutta, di agrumi e sentori di frutta a guscio.
  • Valori Nutrizionali a 100 g: Energia 2476 kJ / 592 kcal; Grassi 44 g, di cui saturi 20 g; Carboidrati 39,5 g, di cui zuccheri 30 g; Proteine 7 g, Sale 0,08 g.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
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