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Tavoletta di cioccolato fondente Chuno della collezione Uncommon di Aruntam con disegno di un giaguaro

Aruntam Chuno 73%

7,00€

MADE IN ITALY
Uncommon
Tavoletta 50 g
Cioccolato fondente 73% min. Cacao

41 vorrätig

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  • Das Produkt: Die Kollektion “Uncommon” ist aus Kakaobohnen einer speziellen Selektion von Mikro Chargen von Single Origin Kakaos hergestellt. Diese Schokoladen sind von einem einzigartigen sensorischen Profil, da die Kakaobutter dafür aus denselben Mikro Chargen der Bohnen gewonnen wurde. Es handelt sich um seltene Kakaobohnen wie Chuno® Ingemann aus Nicaragua. Sie werden von einer Gruppe von rund 90 Bauern in der Region San José de Bocay geerntet, die vom Naturschutzgebiet Bosawas umgeben ist. Die Kakaobohnen zeichnen sich durch ihre gelb-grüne Farbe und ihre breite, längliche Form aus. Die Chuno-Kakaobohne ist eine einzigartige Sorte, die mit dem renommierten Preis der Heirloom Cacao Preservation Initiative ausgezeichnet wurde, der Kakaobauern verliehen wird, die zum Schutz und zur Erhaltung von Kakaosorten mit geschätztem Geschmack, den so genannten „Heirlooms“, und zur Stärkung der Bauerngemeinschaften beitragen.
  • Ursprung: ARUNTAM – Sensory Chocolate ist eine „Geschichte“ der Leidenschaft und des Mutes, ein originelles Produkt, das Emotionen bei denjenigen weckt, die es kosten, mit direkter Kontrolle der gesamten Lieferkette. Die Tafeln werden in einem Verfahren hergestellt, das die wertvollen Zutaten so wenig wie möglich belastet, um ihre organoleptischen Eigenschaften so unverändert wie möglich zu erhalten.
  • Zutaten: 73% min Kakao. Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch und Schalenfrüchten enthalten.
  • Noten: Schokoladig mit Noten von reifen Früchten, Blumen, Melasse und Nüssen.
  • Nährwertangaben 100 g: Energie 2481 kJ / 592 kcal; Fette 44 g, davon gesättigt 20,5 g; Kohlenhydrate 44 g, davon Zucker 27,5 g; Eiweiß 6 g, Salz 0,01 g.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Win

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