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Kaitxo Perú Palo Blanco 75%

7,30€

70 g
Dunkle Schokolade 75% min. Kakao

9 vorrätig

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  • Das Produkt: Schokolade mit 75% Kakaoanteil. Raquel entdeckte diesen wunderbaren Kakao auf einer ihrer gastronomischen Reisen zu einer Farm in Palo Blanco, einem Dorf in der Region Piura, in der Nähe der Stadt Chulucanas, wo eine kleine Genossenschaft diesen seltenen Kakao fermentiert und trocknet.
  • Herkunft: Kaitxo Specialty Coffee & Chocolate, eine 2017 in Spanien entstandene Realität, steht für eine sensorische Reise zur Entdeckung exklusiver Aromen. Diese Familie widmet sich mit Herz und Seele der Herstellung ihrer Produkte, fördert die soziale Verantwortung und schätzt die Arbeit der Bauern. Das handwerkliche Verfahren „von der Bohne bis zur Tafel“, bei dem nur die besten Kakaosorten der Welt verwendet werden, garantiert höchste Qualität und Reinheit in jeder Kaitxo-Schokolade, die das Ergebnis von konstantem Engagement und authentischer Leidenschaft ist.
  • Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten.
  • Noten: breit, mit duftenden Noten von Tee, Jasmin früchten und Pfirsich in Sirup.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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