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Friis-Holm Chuno 70% Double Turned Nicaragua

11,95€

70% Kakao
100 g Tafelschokolade

9 vorrätig

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  • Cosa è: un cioccolato creato con cacao della varietà Chuno che cresce in tre fattorie isolate nel nord del Nicaragua, a 300-800 m sul livello del mare, ed è caratterizzato da una fermentazione controllata.
  • Herkunft: Friis-Holm ist ein dänisches Unternehmen, das 2008 gegründet wurde und im Einklang mit nachhaltigen Werten arbeitet: Mikroökologie, individuelle einheimische Kakaoerzeugung und ein direktes Geschäftsmodell. Friis-Holm arbeitet mit 7 verschiedenen Sorten aus Mittelamerika: Nicaragua und Guatemala. Im Jahr 2015 hat die Internationale Kakao-Organisation den nicaraguanischen Kakao als 100% Edelkakao anerkannt: Nur Kakao aus 9 Ländern der Welt kann diese Auszeichnung vorweisen.
  • Zutaten: Kakao mind. 70%. Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch enthalten.
  • Note: Il cioccolato è una esplosione fruttata seguita da note di olive nere, agrumi e spezie.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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