Fu Wan Chocolate 62% Taiwan Red Oolong Tea

Cosa è: un cioccolato con il tè rosso Oolong di Taiwan proveniente da un’area di alta montagna nel centro di Taiwan, cosa insolita poiché il tè rosso Oolong viene solitamente prodotto sulla costa orientale di Taiwan.

Origine: Fu Wan è il pioniere del movimento bean-to-bar di Taiwan. Vincitore di numerosi premi internazionali, fa della qualità delle sue materie prime e del controllo di tutta la filiera la sua forza e crea con maestri prodotti dai sapori unici che vi incanteranno.

Ingredienti: massa cacao, zucchero, burro di cacao, polvere di tè Red Oolong.

Note:  di rosa, di cardamomo, di pistacchio e un finale di caramello.

Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.