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Marou Vietnam Ba Ria 76%

7,70€

76% min. Kakao
80 g Tafelschokolade

9 vorrätig

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  • Das Produkt: Durian- und Lychee-Züchter in der Provinz Ba Ria bauen auf den eisenhaltigen roten Böden, die der Küstenluft des Ost Meeres ausgesetzt sind, einen lebendigen und kräftigen Kakao an.
  • Herkunft: Im Jahr 2011 gründeten Sam Maruta und Vincent Mourou, zwei französische Vietnamesen durch Adoption, Marou Faiseurs de Chocolat, die erste Produktion von Mono- Ursprungs Bean-to-Bar Schokoladen in Vietnam, und überraschten die Welt mit einer luxuriösen Schokolade von höchster Qualität. Nur mit 100% lokalen Zutaten, von der Kakaobohne bis zum Rohrzucker mit vollständiger Kontrolle der Lieferkette, ist alles so gewählt, um die Aromen und Geschmacksnoten des Kakaos der jeweiligen Gebiete hervorzuheben und das bestmögliche Geschmackserlebnis zu erzielen. Jede Schokoladetafel wird von Hand in Papier verpackt, das mit der manuellen Technik des Siebdrucks hergestellt wurde und Designs mit intensiven Farben reproduziert, die vom Natur- und Kulturerbe Vietnams inspiriert sind.
  • Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.
  • Noten: eine Schokolade mit kräftigen Noten von schwarzen Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, im Abgang balsamische Noten und Tabak.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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