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Marou Vietnam Ben Tre 78%

7,70€

78% min. Kakao
80 g Tafelschokolade

10 vorrätig

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  • Das Produkt: Ein Riegel aus Kakao, der im Schatten der süßesten Kokosnüsse des Mekong-Deltas angebaut wird. Die Provinz Ben Tre Kakao spricht von der Freundlichkeit und Stärke ihrer Bewohner.
  • Herkunft: Im Jahr 2011 gründeten Sam Maruta und Vincent Mourou, zwei französische Vietnamesen durch Adoption, Marou Faiseurs de Chocolat, die erste Produktion von Mono- Ursprungs Bean-to-Bar Schokoladen in Vietnam, und überraschten die Welt mit einer luxuriösen Schokolade von höchster Qualität. Nur mit 100% lokalen Zutaten, von der Kakaobohne bis zum Rohrzucker mit vollständiger Kontrolle der Lieferkette, ist alles so gewählt, um die Aromen und Geschmacksnoten des Kakaos der jeweiligen Gebiete hervorzuheben und das bestmögliche Geschmackserlebnis zu erzielen. Jede Schokoladetafel wird von Hand in Papier verpackt, das mit der manuellen Technik des Siebdrucks hergestellt wurde und Designs mit intensiven Farben reproduziert, die vom Natur- und Kulturerbe Vietnams inspiriert sind.
  • Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.
  • Noten: Es hat Noten von getrockneter Kokosnuss, junger Banane, mit Noten von tropischen Früchten und einem Hauch von frischer Sahne, und am Ende Noten von Gewürzen.
  • Preise: Bronzemedaille 2013 in der Kategorie Best Dark Chocolate Bean-to-Bar bei den Academy of Chocolate Awards.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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