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Marou Vietnam Lam Dong 74%

7,70€

80 g Tafelschokolade 74% min. Kakao

11 vorrätig

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  • Das Produkt: Dieser Kakao gedeiht am Fuße üppiger bewaldeter Hügel im zentralen Hochland Vietnams. Die frischen Berge der Provinz Lam Dong produzieren eine zarte Schokolade mit Noten von Pflaumen, Rosinen und Kaffee.
  • Herkunft: Im Jahr 2011 gründeten Sam Maruta und Vincent Mourou, zwei französische Vietnamesen durch Adoption, Marou Faiseurs de Chocolat, die erste Produktion von Mono- Ursprungs Bean-to-Bar Schokoladen in Vietnam, und überraschten die Welt mit einer luxuriösen Schokolade von höchster Qualität. Nur mit 100% lokalen Zutaten, von der Kakaobohne bis zum Rohrzucker mit vollständiger Kontrolle der Lieferkette, ist alles so gewählt, um die Aromen und Geschmacksnoten des Kakaos der jeweiligen Gebiete hervorzuheben und das bestmögliche Geschmackserlebnis zu erzielen. Jede Schokoladetafel wird von Hand in Papier verpackt, das mit der manuellen Technik des Siebdrucks hergestellt wurde und Designs mit intensiven Farben reproduziert, die vom Natur- und Kulturerbe Vietnams inspiriert sind.
  • Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.
  • Noten: Eine runde Schokolade mit Röstnoten und Anklängen von Nüssen, Pflaumen und Rosinen.
  • Preise: 2014 Best in Show beim NorthWest Chocolate Festival Seattle.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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