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Menakao Dark Chocolate 80%

6,75€

Cioccolato fondente al 80% min. Cacao
Tavoletta da 75 g

11 disponibili

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  • Cosa è: L’immagine corrisponde al ritratto di un uomo Tanala (coloro che vivono nella foresta): i Tanala popolano l’area forestale situata nel sud-est dell’isola tra la roccaforte della regione costiera degli Antemoro e gli altopiani occupati dai Betsileo. Questo gruppo etnico trae quasi tutte le sue risorse dalla foresta. La caccia, la raccolta di miele e di piante selvatiche, ma anche l’abbattimento del legno, la tradizionale coltivazione del riso su “tavy” (terra deforestata dal fuoco) e la coltivazione del caffè sono le principali occupazioni di questa popolazione della foresta. I Tanala sono esperti di farmacopea e alcuni guaritori conoscono le virtù di diverse centinaia di specie di piante.
  • Origine: Mena in malgascio vuol dire rosso e richiama il colore della terra, delle cabosse e del cioccolato che Shahin Cassam Chenaï  produce sull’Isola Rossa per eccellenza: il Madagascar.
  • Ingredienti: Cacao 80%min. Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao; Emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: questo cioccolato regala emozioni forti grazie al suo aroma intenso di cacao e alle note piacevolmente acidule.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
  • Scopri la gamma Menakao

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