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Menakao Dark Chocolate 72%

6,75€

Cioccolato fondente al 72% min. Cacao
Tavoletta da 75 g

11 disponibili

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  • Cosa è: l’immagine rappresenta il ritratto di un uomo Mahafaly (che rende felici): temuti a lungo, questi guerrieri vivono sul grande altopiano calcareo che confina con la costa sud-occidentale. Questa arida regione è famosa per la sua grande siccità e per la sua rara vegetazione, fatta di spine. I Mahafaly vivono in piccoli gruppi radi. Come la maggior parte dei gruppi etnici del Madagascar, hanno il culto dei morti e un’arte funeraria molto particolare con gli aloalo, una sorta di pali di legno intagliato che raffigurano scene della vita quotidiana e di animali, sulle tombe dei loro defunti. I Mahafaly sono molto abili nel lavoro manuale e si distinguono per l’intaglio del legno, per il lavoro orafo e per i tatuaggi.
  • Origine: Mena in malgascio vuol dire rosso e richiama il colore della terra, delle cabosse e del cioccolato che Shahin Cassam Chenaï  produce sull’Isola Rossa per eccellenza: il Madagascar.
  • Ingredienti: Cacao 72% min. Fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao; Emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
  • Note: un cioccolato fondente elegante che sprigiona il profumo intenso del cacao e note di frutti rossi e agrumi.
  • Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.
  • Scopri la gamma Menakao

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