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Mestiço Catongo 81%

5,90€

Dunkle Schokolade
81% min. Cacao
60 g

3 vorrätig

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  • Das Produkt: Catongo ist eine seltene weiße Albino-Kakaobohne der Sorte Forastero, die in den Plantagen des atlantischen Regenwaldes Mestiço angebaut wird. Diese kostbare Bohne wird vor allem wegen ihres hohen Kakaobuttergehalts geschätzt, der der Schokolade eine außergewöhnlich cremige Textur verleiht. Die Catongo-Bohne verleiht der Schokolade ein einzigartiges Aroma- und Geschmacksprofil mit intensiven Nuss- und Beerennoten, die jeden Geschmack zu einem reichen und komplexen Erlebnis machen und die Reinheit und unberührte Schönheit des Waldes heraufbeschwören. Die Kakaobutter für diesen Riegel wird handwerklich aus demselben Kakao gewonnen, aus dem auch der Riegel hergestellt wird.Kakao gewonnen, der diese einzigartige Kreation hervorgebracht hat.
  • Herkunft: Mestiço – Die Fazenda Bonança stellt handgemachte Schokolade von höchster Qualität aus Kakao her, der nachhaltig im atlantischen Regenwald Bahias angebaut wird. Jede Kakaosorte wird so ausgewählt, dass ein einzigartiger Geschmack entsteht, der die Schönheit und den Reichtum des Landes widerspiegelt. Mit Leidenschaft und Respekt für die Natur bietet Mestiço ein authentisches und raffiniertes Schokoladenerlebnis.
  • Zutaten: Kakaonibs, Bio-Zucker, handwerklich hergestellte Kakaobutter.
  • Noten: Ein wahrhaft außergewöhnlicher Genuss mit Karamellnoten, feiner Säure und überraschender Süße.
  • Lagerung: Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, direktes Licht so wie die Nähe zu Wärme-oder Kältequellen sollten vermieden werden. Das Produkt sollte z.B. weder im Sommer, noch im Winter im Auto gelassen werden, da es durch den Temperaturschock ruiniert werden könnte.

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