Mestiço Nibs 65%

Cosa è: questa tavoletta di cioccolato, unica e preziosa, nasce dall’incontro tra le nibs di cacao caramellate e la magia della spezia amazzonica Puxuri. Con le sue note calde, terrose e leggermente speziate, che ricordano la noce moscata, il Puxuri porta con sé un’antica tradizione indigena, valorizzata per generazioni per le sue proprietà digestive e antinfiammatorie. Ogni morso rivela una sinfonia avvolgente di sapori: sentori di cannella, cardamomo e pepe nero si intrecciano con le sfumature floreali di questa spezia rara. L’aggiunta sapiente del Puxuri alle nibs di cacao accuratamente selezionate crea un’esperienza gustativa autentica, un invito a esplorare le ricchezze nascoste e affascinanti del Brasile. Il burro di cacao che impreziosisce questa tavoletta viene estratto in modo artigianale dallo stesso cacao impiegato nella sua realizzazione.

Origine: Mestiço – Fazenda Bonança produce cioccolato artigianale di altissima qualità, utilizzando cacao coltivato in modo sostenibile sotto la foresta pluviale atlantica in Bahia. Ogni varietà di cacao è selezionata per creare sapori unici, che riflettono la bellezza e la ricchezza del territorio. Con passione e rispetto per la natura, Mestiço offre un’esperienza di cioccolato autentica e raffinata.

Ingredienti: granella di cacao, zucchero biologico, burro di cacao artigianale, Puxuri.

Note: una tavoletta equilibrata che esalta le note calde e speziate del Puxuri.

Conservazione: questo cioccolato di altissima qualità deve essere conservato nella giusta maniera. La temperatura ideale di conservazione è tra 16 e 20 °C, bisogna evitare la luce diretta e le fonti eccessive di calore o di freddo, per esempio non deve essere lasciato in macchina sia in estate, sia in inverno, altrimenti subirà uno shock termico che rischierà di rovinarlo.